Bizcocho de piña

Sabroso y refrescante bizcocho de piña ! 🍍

Ingredientes

4 rodajas de piña natural

50ml de zumo de piña

El equivalente a 2 huevos del VEG de Biográ

200 ml de sirope de ágave

250gr de harina (aquí lleva espelta integral)

100gr de aceite de girasol

1 sobre de levadura química

1 pellizco de sal

Thermomix

Echar en el vaso el ágave, la piña (tal y como sale de la lata,  el zumo y el NO EGG. 20 seg / velocidad 4.

Añadir el aceite. Mezclar: 10 seg / velocidad 4.

Añadir la harina, levadura y sal: 6 seg / velocidad 4.

Para terminar, mezclar unos segundos más en velocidad cuchara.

Precalentar horno a unos 180º´C. Echar la mezcla al molde. Hornear a  180ºC unos 30 – 50 min (según horno). 

Dejar enfriar y a degustar!

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Bizcocho de calabaza y nueces


Aquí teneís un bizcocho muy otoñal! : Calabaza y nueces!

Ingredientes:

250gr de calabaza cortada a cuadros

200gr de harina de espelta

100gr de nueces picadas

100 ml de sirope de ágave

80 gr de aove

200 ml de bebida vegetal

1/2 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de levadura seca

Una pizca de canela

Horno precalentado a 180 grados.

Simplemente he puesto todos los ingredientes en la thermomix, función amasar 5 minutos. 

Vertir en un molde para horno, 45 minutos y listo!

Podeís usar otra procesadora o batidora! 

Love & Cooking! 💛

Trufas de algarroba 


Aquí teneís una receta fácil, rica y resultona!: Trufas de algarroba!

En un cazo a fuego mínimo mezclar:

12 cucharadas soperas de harina de algarroba

8 c/s de aceite de coco

4 c/s de sirope de agave

Remover bien e ir añadiendo un poco de bebida vegetal (estas llevan de avena), solo para que quede una textura pegajosa, sin grumos y espesa.

Enfriar en la nevera! Luego hacer bolitas con las manos del tamaño de una nuez. 

Podeís recubrirlas de harina de algarroba, frutos secos o semillas triturados, virutas de coco o con avellanas dentro!

Love & Cooking! 💚

Tarta de manzana sin gluten/sin azúcar y sabrosa !!


Buenísima tarta muy fácil de hacer y muy sana. Aquí teneís la receta!

Ingredientes

4 manzanas medianas peladas

1 vaso de harina de mijo (yo muelo directamente el grano).

1 cuadrado de levadura

100 ml de ágave y un poco más por encima.

1 cucharada de canela

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Batir (yo lo hago en tmx) el vaso de harina, junto a las tres manzanas peladas y cortadas en trozos, la levadura, los 100ml de ágave y la canela.

Batir hasta que quede una textura líquida. Poner en un molde. 

Cortar trozos de manzana a medias lunas e ir recubriendo la capa superior. Solo una capa!

Y al horno 30 minutos arriba y abajo. Pasados los 30 minutos, abrir el horno, añadir una capa de ágave por encima, y gratinar 5 minutos.

Dejar enfriar para desmoldar y si quereís se le puede añadir una capa de mermelada una vez fría!

Que aproveche!!

Cliff Bar

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Hoy para clase de #yoga y para llevar en bici a la #petitaarlet a la escoleta, una Clif Bar !! 💪🏼💪🏼💪🏼

Las conoceís? Me encantan! Y son raw ! 😋 @clifbarcompany

#vega #vegan #vegano #vegankids #veganmoms #mamasveganas #veganfamily #blw #blwideas #healthy #esport #kundaliniyoga #yogui #yoguini #girallunes #bordils #celrà #espaidaleth #raw #alimentaciónconsciente #yoguifood

Bizcocho de Algarroba Sin Gluten/Sin azúcar!

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Aqui teneís este pecado saludable! Para poner un poco de pasión ha estos días que se nos vuelven cortos!

Espero que os guste!

Ingredientes:

200gr de harina de arroz integral

50 gr de harina de algarroba

200 ml de bebida de arroz

125 ml de aceite de girasol

100ml de sirope de ágave

1 cucharadita de bicarbonato

1 dado de levadura fresca

Canela o vainilla al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 150 grados.

Se mezclan todos los ingredientes con una espátula en un bol hasta que queda una textura uniforme. O en la Thermomix se añaden todos los ingredientes en el vaso función amasar durante 3 minutos.

Colocarlo en un recipiente apto para el horno, 40 minutos a 150 grados. Y que aproveche!

Love and Cooking!