Bizcocho de piña

Sabroso y refrescante bizcocho de piña ! 🍍

Ingredientes

4 rodajas de piña natural

50ml de zumo de piña

El equivalente a 2 huevos del VEG de Biográ

200 ml de sirope de ágave

250gr de harina (aquí lleva espelta integral)

100gr de aceite de girasol

1 sobre de levadura química

1 pellizco de sal

Thermomix

Echar en el vaso el ágave, la piña (tal y como sale de la lata,  el zumo y el NO EGG. 20 seg / velocidad 4.

Añadir el aceite. Mezclar: 10 seg / velocidad 4.

Añadir la harina, levadura y sal: 6 seg / velocidad 4.

Para terminar, mezclar unos segundos más en velocidad cuchara.

Precalentar horno a unos 180º´C. Echar la mezcla al molde. Hornear a  180ºC unos 30 – 50 min (según horno). 

Dejar enfriar y a degustar!

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